Удивительный лен: и одежда, и пища, и лекарство

Опубликовано 02.10.2012, автор Полина Шварц

Обратите внимание на эти крошечные, с виду ничем не примечательные коричневые семечки. Это лен. Удивительно, но его маленькие семена таят в себе огромную природную силу. Это растение стало для человека самым настоящим другом – лен дает нам одежду, пищу, лечит от самых различных недомоганий.

Уникальная одежда из льна

Наверняка все вы, уважаемые читатели, имеете в своем гардеробе хотя бы одну вещь из льна. Такая одежда пользуется популярностью не случайно: она натуральна, она «дышит», она приятна телу.

А еще льняные вещи активно угнетают болезнетворную микрофлору и не допускают к телу многочисленные полчища микробов и бактерий, благодаря своему природному антисептическому свойству.

Также льняная ткань хорошо впитывает влагу (пот в жаркий летний период), но при этом не намокает. В холодное же время года уникальные вещи из натурального льна согревают тело, удерживая его тепло.

Такая натуральная одежда благоприятна при кожных заболеваниях, так как при контакте с телом не раздражает кожные покровы. А еще ткани из льна имеют поистине волшебное свойство сохранять и приумножать энергетику носящего их человека – снимать усталость, избавлять от раздражительности, уравновешивать.

Как видите, дорогие читатели, лен удивительным образом проявляет себя даже в тканях. Что же тогда говорить о его уникальных целебных свойствах?! Ведь это только присказка была – вся сказка еще впереди.

Лен как лекарство. Полезные свойства льна

Лен в качестве лекарства использовали еще в Древнем Египте, Древней Греции, Древней Индии, а позже и на Руси.

Благодаря же современным научным исследованиям, стало доподлинно известно, что льняное семя способно стабилизировать состояние диабетиков, значительно понижая уровень сахара в крови, предотвращать развитие раковых опухолей, а также снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний.

В семени льна содержатся уникальные компоненты, которым это растение и обязано своими целебными свойствами.

Во-первых, это клетчатка. Растворимая и не растворимая. Как известно, клетчатка необходима человеческому организму, чтобы абсорбировать из него остатки не растворившейся пищи, шлаки и токсины.

Во-вторых, семена льна содержат незаменимые для человека жирные кислоты Омега-3 и Омега-6.

В-третьих, лен содержит уникальную группу фитонутриентов – лигнанов – которые обладают антибактериальными, антивирусными и противогрибковыми свойствами. Они-то и способствуют замедлению развития раковых опухолей, а также являются эффективным профилактическим средством против рака.

Народных рецептов с использованием льна великое множество. Вот некоторые из них:

Льняной отвар от кашля

Залейте 2 ч.л. измельченного семени льна стаканом крутого кипятка, дайте настояться, а затем разделите количество полученного отвара на 3 части и пейте его трижды в день перед каждым приемом пищи.

Льняной отвар от запоров

А выпитый на ночь стакан такого свежеприготовленного чудесного льняного отвара эффективно избавляет от хронических запоров.

Лен как уникальный продукт питания. Рецепты

Лен — природный источник полноценного растительного белка, а также множества витаминов: А, Е, F, витаминов группы В, бета-каротина. Семена льна содержат жизненно важные для человеческого организма минералы, такие как: фосфор, магний, цинк, железо, калий, кальций.

Вот почему лен так активно используется не только как лекарство, но и как уникальный продукт питания. Вероятно, вы задумаетесь, как же можно использовать в кулинарии эти маленькие коричневые семечки…

Начнем с самого популярного варианта – льняное масло. Некоторые люди вот уже на протяжении многих лет начинают свое утро с ложечки натурального нерафинированного льняного масла. И правильно делают! Таким образом, каждое их утро становится добрым и бодрым!

Уникальный продукт – льняное масло – сохраняет почти все вышеперечисленные свойства льняного семени, но только при условии, что это масло было качественно отжато. Например, с помощью маслодавилки. Что может быть лучше свежеотжатого натурального льняного масла?!

Только льняная каша со свежеотжатым натуральным льняным маслом! Приготовить такую вкусную и полезную кашу очень просто.

Льняная каша

200-300 г сухих семян льна измельчите в кофемолке или в персональном блендере, а затем просто разведите теплой или горячей водой до сметанообразной консистенции и обязательно взбейте полученную массу блендером, венчиком или просто вилкой – так льняная каша получится более нежной. Добавьте в кашу свежевыжатое льняное маслице, специи, пряные травы или свежую зелень, мед или сухофрукты. И наслаждайтесь питательным и полезным завтраком!

Льняная халва

А если смешать молотое семя льна с медом в пропорции 2:1, а затем дать застыть и немного охладить, то вы получите восхитительное лакомство – вкусную и полезную льняную халву.

Льняные хлебцы

Возьмите 500 г молотого семени льна, а также любые специи, травы и овощи по вашему вкусу – сельдерей, чеснок, лук, паприка, морковь, петрушка, кинза, томаты – смешайте все ингредиенты в блендере и выложите в форме прямоугольников на листы дегидратора. Часа через 4 ваши ароматные льняные хлебцы будут готовы!

Если в льняные хлебцы вместо овощей и трав добавить кусочки фруктов или ягод, то получится замечательное полезное печенье!

Льняной кисель

2 ст.л. молотого семени льна залейте на ночь 400 г. чистой теплой воды. Утром добавьте в получившийся кисель мед или лимонный сок по вашему вкусу и наслаждайтесь вкусным и полезным льняным напитком.

Замените обычную муку в вашей выпечке свежесмолотым льняным семенем, и вскоре вы почувствуете, насколько улучшилось ваше самочувствие.

Как видите, уважаемые читатели, из семени льна можно готовить отдельные — вкусные и полезные – кулинарные шедевры, а можно использовать этот уникальный продукт в качестве биологически активной добавки к пище.

Просто добавляйте чайную ложечку молотого семени льна в каждое свое блюдо – будь то каша или суп, выпечка или салат, и ваше тело непременно отблагодарит вас за это!

В дополнение ко всему вышесказанному я, как женщина, просто не могу не упомянуть еще об одном ценном свойстве льна – о его активном участии в народных рецептах красоты.

Мало того, что отвар льна, льняное масло и льняная каша помогают милым дамам избавиться от лишних килограммов, так семена льна еще и красоту нашу поддерживают на должном уровне!

Попробуйте всевозможные маски для лица и тела на основе льна, добавьте несколько капель льняного масла в свой шампунь и крем, замените гель для волос на льняной отвар – и тогда зеркало вскоре отобразит волшебные изменения вашей внешности!

Будьте здоровы, красивы и счастливы!

Ваша Полина Шварц

Цены на дегидраторы Excalibur

Вернуться к статьям блога

Комментарии: 0

Пока нет комментариев

Оставить комментарий

CAPTCHAОбновить изображение

Наберите текст, изображённый на картинке

Все поля обязательны к заполнению

Подписка на новости и блог

Закваска Био Фермент для выпечки Sekowa

Закваска Био Фермент для выпечки Sekowa

1 240 р.

На базе биологически чистых продуктов, которые создают специальные условия для вызревания теста

Лезвие для надрезания теста (Matfer)

Лезвие для надрезания теста (Matfer)

480 р.

Нож лезвие для надрезания хлебного теста

Мельница электрическая Hawos Oktini

Мельница электрическая Hawos Oktini

39 950 р.

Каменные жернова. Производительность: 100-200 г/мин. Для всех видов сухого зерна и семян. Бук

Мельница электрическая Hawos Queen 1

Мельница электрическая Hawos Queen 1

35 970 р.

Каменные жернова. Производительность: 125-250 г/мин. Для всех видов сухого зерна и семян. Буковая фанера.

Набор для выпечки багета Emile Henry

Набор для выпечки багета Emile Henry

11 770 р.

9 414 р.

Блюдо и купол для выпечки багета в духовке или печи

Набор Камень для выпечки + Корзинки для расстойки

Набор Камень для выпечки + Корзинки для расстойки

11 660 р.

10 800 р.

Деревянная лопата к камню в комплекте

Набор сит для муки

Набор сит для муки

3 690 р.

Комплект из двух частей. Диаметр ячеек 0,5 и 1,5 мм

Набор сит для муки №2

Набор сит для муки №2

2 900 р.

Комплект из двух частей. Диаметр ячеек 0,5 и 1,5 мм

Набор шпателей кондитерских Matfer (5шт.)

Набор шпателей кондитерских Matfer (5шт.)

1 360 р.

970 р.

Набор из 5 шпателей

Наборы корзинок для расстойки теста

Наборы корзинок для расстойки теста

4 440 р.

3 560 р.

Набор по 2-5 корзинок. Возможность сэкономить!

Рукавицы хлебопекарные (Matfer)

Рукавицы хлебопекарные (Matfer)

2 720 р.

Пекарские рукавицы. Выдерживают температуру до 300С и защищают руки от ожогов

Тестомес комбайн Ankarsrum AKM6220PG Assistent зелёный (базовый комплект)

Тестомес комбайн Ankarsrum AKM6220PG Assistent зелёный (базовый комплект)

49 900 р.

Кухонный тестомес-комбайн из Швеции с профессиональными возможностями

Тестомес комбайн Ankarsrum AKM6220R Assistent оранжевый (базовый комплект)

Тестомес комбайн Ankarsrum AKM6220R Assistent оранжевый (базовый комплект)

49 900 р.

Кухонный тестомес-комбайн из Швеции с профессиональными возможностями

Форма для выпечки хлеба EXOPAN на 500г (Matfer)

Форма для выпечки хлеба EXOPAN на 500г (Matfer)

4 630 р.

9х25х7,5см - сталь с антипригарным покрытием, с крышкой

Форма для выпечки хлеба EXOPAN на 800г (Matfer)

Форма для выпечки хлеба EXOPAN на 800г (Matfer)

4 760 р.

10х27х9см - сталь с антипригарным покрытием, с крышкой

Форма для выпечки хлеба стальная на 750г

Форма для выпечки хлеба стальная на 750г

3 490 р.

Толстостенная стальная форма с крышкой. Размеры 22 x 11 x 10 см

Форма керамическая для выпечки хлеба Roemertopf

Форма керамическая для выпечки хлеба Roemertopf

3 690 р.

Форма керамическая для выпечки хлеба до 750г. Roemertopf. 31,5 x 16,0 x 9,0 см

Хлебница керамическая круглая Roemertopf

Хлебница керамическая круглая Roemertopf

9 970 р.

Вместимость до 2 кг хлеба

Заказ в один клик