Войти

Нож филейный Hahnefeder 210 (олива) Robert Herder Solingen

Последняя цена продажи 7505.0 р.
Количество
Товара нет в наличии, однако мы можем подобрать для Вас аналог
Подобрать аналог

Нож для мяса и филе из нержавеющей, хром-молибден-ванадиевой стали, оригинальной формы и ручной заточки

Задать вопрос

Hahnefeder — очень старая модель, созданная ещё на рубеже веков, изгиб ножа сделан подобно форме петушиного пера.

Черезвычайно тонкий и острый этот нож для мяса и филе не имеет себе равных.

Благодоря особенной фирменной технолигии заточки и шлифовки он долго не тупится и работать им одно удовольствие.

Изящное лезвие сбалансированно удобной рукояткой из благородной оливы.

Завод Windmühlen был основан в 1872 году Робертом Гердером в городе Золинген (Solingen) в Германии.

Знаменитый традиционный немецкий "горбатый" нож для хлеба и масла производится потомками Роберта Гердера до сих пор и является гордостью всей Германии. 

По-прежнему осуществляющиеся вручную производственные операции и высокий контроль качества являются основой для обеспечения высокой режущей способности продукции, выпускаемой компанией, которую ценят и поставщики и потребители.

Компания Windmühlen, занимающаяся изготовлением этих ножей, считает, прежде всего, что хороший нож должен быть сделан вручную.

Эта серия ножей производится теми же методами и с использованием тех же материалов, что и в 1922 году.

Многие современные ножи, сделанные в промышленном масштабе, штампуют из листа металла, как сахарное печенье. Ножи компании «Ветряная мельница» куются вручную с помощью гигантских молотков. Находясь в городе Золинген, вы можете почувствовать как трясется земля под вашими ногами, когда работают эти молотки.

Ручная шлифовка ножей помогает достичь характерной формы конуса, который делает ножи компании Windmühlen тонкими и острыми как бритвы.

 

Тонкий срез Золингена

В отличие от большинства современных ножей, ножи Windmühlen по-прежнему производятся по принципу «тонкого сечения Золингена». Угол заточки отличается от обычного и сегодня признается высоко. 

Результат отражается в особой резкости и сохранности края. Эта традиционная заточка, которой фабрика все еще придерживается сегодня, едва ли практикуется даже в Золингене. Тем не менее, именно эта заточка когда-то сделала Золинген мировой столицей ножей для всего мира!

 

Репортаж о производстве:

 

 

 

Характеристики

  • Длина лезвия 210 мм
  • Материал ручки олива
  • Производитель Robert Herder GmbH & Co. KG
  • Страна Германия

Отзывы (0)

Пока нет отзывов

Добавить отзыв
Всего оценок: 0


Категории:
Узнать о поступлении товара
Войти как пользователь

Войдя через соцсеть, вы получите полный доступ к скидкам и бонусам, а также сможете сохранить свои адреса доставки.

Оставить отзыв

CAPTCHAОбновить изображение

Наберите текст, изображённый на картинке *
Перед публикацией отзывы проходят модерацию
Заказ в один клик