Прекрасное хлебное

Опубликовано 01.02.2016, автор Елена Железняк

Я после каждого мастер-класса возвращаюсь домой переполненная прекрасными чувствами и радостью. И в этот раз хочу сказать: спасибо, спасибо, спасибо вам за вашу искренность, радость, за улыбки, объятия и вдохновение! Я такой счастливой уехала, что не могла уснуть всю дорогу – глаз не сомкнула всю ночь от Москвы до Харькова :) Каждая новая встреча становится все более теплой и дорогой сердцу, все больше вдохновляет и завораживает. И дело не только в хлебе. Или наоборот только в нем :) Я убеждена, что хлеб аккумулирует в нас все самое лучшее, и это не про желудок, а про любовь к жизни, созидание, творчество, медитацию, открытость наших сердец и теплоту рук. И вот вы приходите, и начинает происходить чудо, которое потом каждый увозит в своем сердце (и в банке с живой закваской))).

Может быть, мы бы никогда и не встретились, если бы не мастер-класс и в этом настоящее волшебство! Я смотрю на каждого и поражаюсь: до чего красивые, интересные и уникальные люди. Взрослые и состоявшиеся, обросшие рамками дозволенного и общепринятого, потерявшие детскую непосредственность, приобретшие осторожность, но так просто и тепло знакомятся: меня зовут Лена. Меня зовут Вера, Маша, Катя, Наташа, Света, Саша, Таня, Андрей…да, у нас немного мужчин обычно)))))

Я даже фото не пересматриваю, но с волнением нахожу внутри яркие отпечатки, впечатления. Впечатления – от слова впечатываться. В меня впечатались эти встречи прекрасными воспоминаниями. Но фото все же посмотрите :)))

 

 

 

 

Кстати, чтобы продолжать общение, делиться воспоминаниями, впечатлениями, своим опытом, мы создали группу в фейсбуке «Мой хлеб» специально для тех, кто был на наших хлебных встречах. Там не только общение будет, но и акции и подарки для участников. Жду вас там с нетерпением, давайте скорее общаться и дружить :) Только там пока ничего нет, группу только сделали %))))

Ооой, чуть не забыла похвастаться, я же на мастер-классе испекла хлеб мечты! Я так долго хотела, чтоб у меня получилась именно такая структура и вот наконец-то)) Это тесто на закваске, мука с низким содержанием белка, свежесмолотая пшеничная цельнозерновая, и безумно горячая духовка, керамические камень и колпак.

а тут хлеб очень горячий, поэтому кажется сырым.

Нет, все-таки фотографии – это сила! Смотрела, дети подошли, спросили, когда это было, ответила, что вчера-позавчера и самой не поверилось))))

Также у нас вы можете приобрести электрическую мини-печь для выпечки хлеба

Вернуться к статьям блога

Комментарии: 2

  • Аня, спасибо огромное! Там же не только я снимала)))
    Добавил(а) lenkazhestyanka , 03.02.2016 17:11
  • Лена, фото - замечательные! Сразу всплывают воспоминания о мастер-классе. У вас талант не только хлебопека, но и фотографа! Всегда любуюсь вашими произведениями.
    Добавил(а) Анна , 03.02.2016 10:48

Оставить комментарий

CAPTCHAОбновить изображение

Наберите текст, изображённый на картинке

Все поля обязательны к заполнению

Подписка на новости и блог

Закваска Био Фермент для выпечки Sekowa

Закваска Био Фермент для выпечки Sekowa

1 240 р.

На базе биологически чистых продуктов, которые создают специальные условия для вызревания теста

Лезвие для надрезания теста (Matfer)

Лезвие для надрезания теста (Matfer)

480 р.

Нож лезвие для надрезания хлебного теста

Мельница электрическая Hawos Oktini

Мельница электрическая Hawos Oktini

39 950 р.

Каменные жернова. Производительность: 100-200 г/мин. Для всех видов сухого зерна и семян. Бук

Мельница электрическая Hawos Queen 1

Мельница электрическая Hawos Queen 1

35 970 р.

Каменные жернова. Производительность: 125-250 г/мин. Для всех видов сухого зерна и семян. Буковая фанера.

Набор для выпечки багета Emile Henry

Набор для выпечки багета Emile Henry

11 770 р.

9 414 р.

Блюдо и купол для выпечки багета в духовке или печи

Набор Камень для выпечки + Корзинки для расстойки

Набор Камень для выпечки + Корзинки для расстойки

11 660 р.

10 800 р.

Деревянная лопата к камню в комплекте

Набор сит для муки

Набор сит для муки

3 690 р.

Комплект из двух частей. Диаметр ячеек 0,5 и 1,5 мм

Набор сит для муки №2

Набор сит для муки №2

2 900 р.

Комплект из двух частей. Диаметр ячеек 0,5 и 1,5 мм

Набор шпателей кондитерских Matfer (5шт.)

Набор шпателей кондитерских Matfer (5шт.)

1 360 р.

970 р.

Набор из 5 шпателей

Наборы корзинок для расстойки теста

Наборы корзинок для расстойки теста

4 440 р.

3 560 р.

Набор по 2-5 корзинок. Возможность сэкономить!

Рукавицы хлебопекарные (Matfer)

Рукавицы хлебопекарные (Matfer)

2 720 р.

Пекарские рукавицы. Выдерживают температуру до 300С и защищают руки от ожогов

Тестомес комбайн Ankarsrum AKM6220PG Assistent зелёный (базовый комплект)

Тестомес комбайн Ankarsrum AKM6220PG Assistent зелёный (базовый комплект)

49 900 р.

Кухонный тестомес-комбайн из Швеции с профессиональными возможностями

Тестомес комбайн Ankarsrum AKM6220R Assistent оранжевый (базовый комплект)

Тестомес комбайн Ankarsrum AKM6220R Assistent оранжевый (базовый комплект)

49 900 р.

Кухонный тестомес-комбайн из Швеции с профессиональными возможностями

Форма для выпечки хлеба EXOPAN на 500г (Matfer)

Форма для выпечки хлеба EXOPAN на 500г (Matfer)

4 630 р.

9х25х7,5см - сталь с антипригарным покрытием, с крышкой

Форма для выпечки хлеба EXOPAN на 800г (Matfer)

Форма для выпечки хлеба EXOPAN на 800г (Matfer)

4 760 р.

10х27х9см - сталь с антипригарным покрытием, с крышкой

Форма для выпечки хлеба стальная на 750г

Форма для выпечки хлеба стальная на 750г

3 490 р.

Толстостенная стальная форма с крышкой. Размеры 22 x 11 x 10 см

Форма керамическая для выпечки хлеба Roemertopf

Форма керамическая для выпечки хлеба Roemertopf

3 690 р.

Форма керамическая для выпечки хлеба до 750г. Roemertopf. 31,5 x 16,0 x 9,0 см

Хлебница керамическая круглая Roemertopf

Хлебница керамическая круглая Roemertopf

9 970 р.

Вместимость до 2 кг хлеба

Заказ в один клик