Ваши отзывы

Добавить отзыв

Оставить отзыв о магазине

Мастер классы

Мария Пинькас
Наш мастер-хлебопек

Приглашаю Вас на мой мастер-класс по домашнему бездрожжевому хлебопечению

Следующие мастер-классы пройдут в сентябре 2015.
Точные даты будут известны в конце августа.


Где: Москва, ул. Миклухо-Маклая, д. 20А (м. Беляево)


Мои дети обожают просыпаться дома, когда на кухне пахнет хлебом. У меня трое девчонок, и каждая любит хлеб по своему. Анюте по нраву сдобный, Тане - строгий ржаной, Сонечке еще тёпленький :) Хлеб на закваске - это просто! Хочу поделиться с Вами этой радостью и умением радовать себя и своих родных. Если получится - приходите всей семьей! 


Подробности...

 

Блог

  • Каталог статей и рецептов

    Друзья, наконец-то у нас с вами появился каталог блога! Я собрала и систематизировала все ссылки, разделила по темам, теперь вы сможете легко и быстро найти нужную информацию или рецепт.

  • Как я сожгла постилу

    В качестве эксперимента решила сделать постилу (помните, она от слова «постилать», поэтому «о»), и в дегидраторе, и в духовке и сравнить результаты. В процессе стало понятно, что сравнивать стоит не только результат, но и процесс, потому что постила в сушилке и в духовке, как оказалось – это «две большие разницы».

  • Ячменный хлеб

    Перловку никогда не любила, она всегда мне казалась не вкусной и скучной, и хлеб с ней печь совсем не спешила. А тут интересно стало: ведь в ней тоже есть глютен, и как поведет себя тесто из такой муки, сколько воды возьмет, каким будет при замесе, как подойдет, а уж вкус – дело второстепенное, на сухари пущу, если не понравится. К тому же, если вы знаете, первый хлеб, который был испечен древними египтянами, состоял именно их ячменной муки, правда, историки утверждали, что это был грубый не вкусный хлеб, который в последствии был полностью заменен на пшеничный.

Подписка на новости и блог

Новости

  • 20 октября 2014. ВИДЕО. В гостях у Павла Абрамова

    Мы побывали в гостях у Павла Абрамова - фермера Тульской области, производителя БИО зерна и муки. Смотрите видео-ролик об этом

  • 23 - 26 апреля 2014. Современное ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ 2014. Москва

    Совместно с немецким производителем домашних мельниц фирмой HAWOS мы принимаем участие в международной выставке  "Современное хлебопечение 2014" в Москве в ЦВК «Экспоцентр». Объединённый немецкий стенд, место 22A4