Пн-Пт: 10:00-19:00
сб: 10:00-16:00
вс: выходной
Здравствуйте, дорогие хлебопеки! Наконец-то дошли руки показать вам Морковный хлеб, который я обещала еще неделю назад. Морковный мы придумали, находясь в Челябинской пекарне, хотелось, чтоб морковный хлеб был не тяжелым ржаным, а легким, пышным сладковатым пшеничным с тонкой корочкой и...
У нас есть Машин хлеб, хлеб Артура, и вот встречайте - Костин хлеб! В Москве (на территории Свято-Екатерининского мужского монастыря) есть пекарня, которую открыл Костя Капран, весь его хлеб - на закваске, цельнозерновая мука - свежесмолотая из органического зерна, остальная...
Привет, сладкоежки)) Многие, особенно в этом блоге, любят сделать привычную сладкую выпечку полезной: заменить белую муку на цельнозерновую, добавить овсяных хлопьев (овсянка у нас стойко ассоциируется с исключительно здоровым продуктом), уменьшить масла и сахара и добавить каких-то полезных овощей, тыквы...
Друзья, привет! Как вы уже поняли, я в последнее время все чаще работаю в пекарнях и все меньше дома. Работа с пекарнями - огромная тема, каждый раз я попадаю в новую пекарню, и каждый раз это новые люди и новое...