Войти

Корзинка для расстойки теста из ротанга (19)

✔ Товар в наличии
1 750 р.
Количество

Диаметр 19см, Германия

Задать вопрос

Специальные корзинки для расстойки теста

Небольшие промежутки между прутьями позволяют тесту не только получить больше воздуха, что благоприятствует подходу теста, но и придают красивую рифлёную форму хлебу.

Подготовленное тесто перекладывают в корзинку для дальнейшего подхода. Когда тесто подойдёт, его осторожно перекладывают из корзинки на камень для выпечки в духовке.
 
Корзинки также декоративно смотрятся на столе и могут служить для хранения булочек или хлеба. 
 
Корзинки не предназначены для выпечки в духовке!
 
 
 

  • Материал корпуса ротанг
  • Обработка корпуса без обработки
  • Размер диаметр 19 см
  • Производитель Hawos
  • Страна Германия

 

1980 год основания немецкой фирмы Hawos. Проектирование и производство домашних мельниц для зерна.

1989 год. Ассортимент пополнился мельницами для бизнеса: ресторанов, гостиниц, кафе и магазинов здорового питания.

1997 год. Управляющим Hawos становится Ralf Pigge - известный специалист по домашним мельницам с 1977 года. 

Сегодня это семейный бизнес. В Hawos GmbH работают Ральф со своей женой Юттой, матерью Урсулой Пигге и тремя сыновьями.

Первые мельницы производились в Германии. Сейчас основная часть домашних мельниц Hawos производится на заводе в Австрии в местечке Schwaz.


Посмотрев видео-ролик, вы сможете узнать, как мельницы hawos производятся именно сейчас. Мы (Хлебомолы) лично убедились в качестве производства и контроля hawos, побывали на заводе в Австрии и сняли для вас этот ролик.

 

Каменные жернова из сплава керамики и корунда являются сердцем зерновых мельниц Hawos

Однажды, во второй половине 19-го века, француз по имени Сорель произвел настоящую революцию в деле обработки зерна, придумав специальный мельничный камень из смеси магнезита и цемента. Этот новый материал в сочетании с использованием жесткого минерала корунда, позволил в первый раз использовать искусственный камень для измельчения зерна. Это позволило избежать использования натуральных природных камней, которые не всегда обеспечивали идеальный результат работы мельниц. Сегодня новые керамические технологии позволяют обеспечить точную прессовку и шлифовку камня. После восьми дней непрерывной обработки огнем в печи, он достигает нужной кондиции. Этот камень может использоваться в мельницах на протяжении почти десяти лет и изнашивается с трудом.


Мельницы Нawos продаются в 26 странах мира. Среди них США, Бразилия, Россия, Австралия, Новая Зеландия, Япония и ряд европейских стран.

Особенно Ральф Пигге ценит Россию и приезжает сюда раз в год на крупную международную выставку "Современное хлебопечение. Москва". 
 

Смотрите ролик о том, как это было в 2012 году.

 

В 1996 году фирма Hawos со своими мельницами попала в знаменитый энциклопедический справочник "Немецкие стандарты" (Deutsche standards), как оригинальный немецкий продукт, заслуживающий звания "Сделано в Германии".

 

Пока нет отзывов

Добавить отзыв
Всего оценок: 0

Похожие товары

Войти как пользователь

Войдя через соцсеть, вы получите полный доступ к скидкам и бонусам, а также сможете сохранить свои адреса доставки.

Оставить отзыв

CAPTCHAОбновить изображение

Наберите текст, изображённый на картинке *
Перед публикацией отзывы проходят модерацию
Заказ в один клик