28 ноября 2017. Москва. Венская сдоба на закваске!

Венская сдоба на закваске!

28 ноября (вторник) 2017
Осталось мест 4 из 7

Елена Железняк: "Мы решили посвятить вечер вторника не менее актуальной теме – мелкоштучке на закваске! Любая пекарня приходит к тому, что не хлебом единым жив человек, но еще и булками, пирожками, синабонами и прочей вкусной мелочью, которая здорово повышает рентабельность предприятия, но которую на закваске не так-то просто испечь. Непросто подобрать правильное тесто, которое было бы универсальным для множества изделий, хорошо держало форму и было бы не просто вкусным, но и полезным. Вечером 28 ноября мы будем с таким работать, испечем несколько видов изделий: булочки для гамбургеров двух видов, булочки с корицей, брецели, и  открытый пирог. Поговорим о том, как строится сдобное тесто на закваске без добавления промышленных дрожжей, и как эти процессы внедрить в жизнь пекарни."

Елена - ведущая нашего блога
/blog

Время: с 18.00 до ~21.00

Количество мест ограничено

Приветствуются вкусности от участников для поддержания домашней обстановки и дружеской беседы.

Подарки участникам!

- цельнозерновая мука
- закваска мастера
- специальные скидки на покупки в нашем магазине.

Для записи на МК необходима 100% предоплата.

• Положите МК в Корзину, нажав кнопку Купить
• Укажите эл.адрес, имя и телефон
• На 2-м шаге выберете пункт "Доставка не требуется"
• На 4-м шаге выбете любой способ оплаты, кроме "Оплата при получении"

Место проведения: 

Москва, ул. Бутлерова 17Б (м.Калужская).
Офисный центр ФРЕШ.

Как пройти: Офисный центр ФРЕШ, центральный вход, слева на проходной показать документ (удостоверение личности) и сказать охраннику, что вы в Хлебомолы. Далее от охраны прямо-прямо по коридору до стеклянное двери с кодовым замком. Код 1111. Далее маленькая лестница и справа наша дверь с вывеской. Это ОФИС-ЛОФТ №23.  Вы на месте!