Войти

Нож для хлеба Windmuhlenmesser Grandmoulin, 240 мм (грецкий орех)

✔ Товар в наличии
24450.0 р.
Количество

Волнообразная кромка, нержавеющая сталь, рукоятка из орехового дерева, для правшей и левшей

Задать вопрос

Нож Grandmoulin относится к серии Unikate aus Tradition (Уникальные традиционные предметы), которая содержит небольшой ассортимент ножей с особой историей, формой и традиционным мастерством. 

Grandmoulin означает «большая мельница», а его общая длина 365 мм - это действительно большой хлебный нож!

Элегантность, высокая функциональность и первоклассные материалы в сочетании с высочайшим мастерством являются характерными чертами этого хлебного ножа. 

«Boscher» - это форма клинка. Это название происходит от голландского слова «Bos», что означает куст или кустарник. Прямо там, на полях сахарного тростника голландских колоний, он превратился в нож для сбора урожая. 

Исключительно широкий нож имеет очень хороший прямой разрез, даже если вы хотите нарезать очень тонкие ломтики хлеба. Изогнутый ход лезвия соответствует продолжению естественного, покачивающегося движения руки во время резки. С этим так приятно иметь дело. 

Нож снабжен отполированной вручную широкой 8-миллиметровой волной Лангершена. Благодаря этой волне отдельные зубцы на режущей кромке тоньше, чем обычные зубцы. Это делает их во много раз острее, но и более чувствительными. Результатом всех этих свойств является чрезвычайно острый, долговечный нож для резки хлеба.

Хлеб, твердый или мягкий, режется легко и гладко.

Лезвие этого ножа изготовлено из нержавеющей хромомолибденованадиевой стали, закалено до 60 HRC, вылито и отшлифовано вручную.

Ручка из корня грецкого ореха имеет 4 латунные заклепки, точно сбалансирована, удобно помещается в руке и позволяет работать без усталости.

* Не пригоден для посудомоечной машины.
** Время от времени ручку необходимо обрабатывать маслом для ухода за древесиной.

Завод Windmühlen был основан в 1872 году Робертом Гердером в городе Золинген (Solingen) в Германии.

Знаменитый традиционный немецкий "горбатый" нож для хлеба и масла производится потомками Роберта Гердера до сих пор и является гордостью всей Германии. 

По-прежнему осуществляющиеся вручную производственные операции и высокий контроль качества являются основой для обеспечения высокой режущей способности продукции, выпускаемой компанией, которую ценят и поставщики и потребители.

Компания Windmühlen, занимающаяся изготовлением этих ножей, считает, прежде всего, что хороший нож должен быть сделан вручную.

Эта серия ножей производится теми же методами и с использованием тех же материалов, что и в 1922 году.

Многие современные ножи, сделанные в промышленном масштабе, штампуют из листа металла, как сахарное печенье. Ножи компании «Ветряная мельница» куются вручную с помощью гигантских молотков. Находясь в городе Золинген, вы можете почувствовать как трясется земля под вашими ногами, когда работают эти молотки.

Ручная шлифовка ножей помогает достичь характерной формы конуса, который делает ножи компании Windmühlen тонкими и острыми как бритвы.

 

Тонкий срез Золингена

В отличие от большинства современных ножей, ножи Windmühlen по-прежнему производятся по принципу «тонкого сечения Золингена». Угол заточки отличается от обычного и сегодня признается высоко. 

Результат отражается в особой резкости и сохранности края. Эта традиционная заточка, которой фабрика все еще придерживается сегодня, едва ли практикуется даже в Золингене. Тем не менее, именно эта заточка когда-то сделала Золинген мировой столицей ножей для всего мира!

 

Репортаж о производстве:

 

 

 

Характеристики

  • Применение хлебный
  • Материал ручки корень грецкого ореха
  • Размер Длина лезвия: 240 мм, общая около 365 мм
  • Производитель Robert Herder
  • Страна Германия
  • Лезвие нержавеющая хромомолибденованадиевая сталь, 60 HRC
  • Заклепки латунь

Отзывы (0)

Пока нет отзывов

Добавить отзыв
Всего оценок: 0


Другие предложения

Узнать о поступлении товара
Войти как пользователь

Войдя через соцсеть, вы получите полный доступ к скидкам и бонусам, а также сможете сохранить свои адреса доставки.

Оставить отзыв

CAPTCHAОбновить изображение

Наберите текст, изображённый на картинке *
Перед публикацией отзывы проходят модерацию
Заказ в один клик