Пн-Пт: 10:00-19:00
сб, вс: выходной
Тип
Назначение
Другое
- Зернодавилки
- Проращиватели
- Тестомесы
- Хлебопечки
- Домик для закваски
- Расстоечные шкафы
- Раклетницы
- Дегидраторы
- Маслопрессы
- Печи
- Тёрки и резчики
- Блендеры
- Вакуумные упаковщики
- Лапшерезки
- Мороженицы домашние
- Соковыжималки
- Соковарки
- Вафельницы
- Чайники
- Тостеры
Бутылка для масла и уксуса Emile Henry (гранат) 6045.0 8060.0
- Для стирки
- Для мытья посуды
- Антисептики
- Для рук и тела
- Чистящие средства
- Суперцена!
- Главная
- Мастер классы
- 22-23 августа 2020. ОНЛАЙН-МК , КРУАССАНЫ И СДОБА
Друзья, приветствуем!
Если вы хотите научиться печь настоящие кружевные круассаны, нежную воздушную бриошь, вкуснейшие пирожки, ватрушки и синабоны, записывайтесь на наш онлайн мастер-класс 22-23 августа! Мы за то, чтобы вкусное было еще и полезным, поэтому во всех изделиях будем использовать закваску и цельнозерновую муку.
От замеса до выпечки:
Круассаны с цельнозерновой мукой (технология предполагает как только закваску так и комбинацию закваска+дрожжи);
Синабоны из слоеного теста;
Тостовая бриошь с цельнозерновой мукой (30% цз) на закваске;
Булочки для бургеров из бриошного теста;
Венская легкая сдоба: плетенка и крендели с кунжутом.
Вопросы и ответы на мастер-классе
Вас ждет максимум практики (все изделия от замеса до выпечки!) и насыщенная теория. Благодаря активной связи с участниками во время эфира, вопросам и ответам, разбору фото и видео участников, вы сможете получить ответы на все свои вопросы. Кроме того, вы всегда можете задать нам свои вопросы в социальных сетях и блоге на www.hlebomoli.ru :)
Следующая встреча произойдет в воскресеньк 23 августа в 10:00 и продлится до вечера, вас ждет очень насыщенная программа! :)
Пароль к трансляции и ссылку вы получите в день регистрации на ваш e-mail.
Доступ к записи МК у вас остаентся в течение двух месяцев до 20 октября.
Как вывести пшеничную и ржаную закваску с нуля
Также вам понадобится: сильная пшеничная мука в/с (для России и Беларуси: манитоба, Caputo, Nordic, Матушкин гостинец, Оника, для Украины манитоба, Caputo, Nordic, Zernari с панеттоне на пачке, Амина) и пшеничная цельнозерновая (желательно жернового помола не старше 3-4 мес., для Украины Борошно i Хлiб, Зелений Млин, Август, для России и Беларуси: Черный Хлеб, Шугуров, Оника и т.п.), а также качественное сливочное масло жирностью не менее 82,5% (для России и Беларуси: Брест-литовское, Бабушкина Крынка, для Украины: Селянское, Ферма. Для всех: President, Finn, Valio), яйца, сахар и соль. По желанию дрожжи.
Для вопросов и уточнений пишите в viber, whatsapp и telegram
+38093 9220399 (Лена) и +38098 998 6597 (Артур)
РЕГИСТРАЦИЯ НА САЙТЕ HLEBOMOLI.ONLINE
Стоимость участия55$ (4060 р, 1525 грн, 47 €, 134 BYN).
Для вопросов и уточнений пишите: в viber, whatsapp и telegram +38093 9220399 (Лена) и +38098 998 6597 (Артур)
Место проведения
Войти как пользователь
Войдя через соцсеть, вы получите полный доступ к скидкам и бонусам, а также сможете сохранить свои адреса доставки.