28 марта 2026. Москва. Ася Мотина. Безглютеновый хлеб и выпечка на закваске

Мастер-класс Аси Мотиной по безглютеновому хлебу и выпечке на закваске.

Новая программа!
 

Будем печь:
 
 ⁃ картофельные булочки,
 ⁃ десертный хлеб с изюмом,
 ⁃ фокачча с черри и розмарином,
 ⁃ хлеб-корона с прованскими травами,
 ⁃ чесночные гриссини (дрожжевые).

Также в программе вкусный обед с содовым безглютеновым хлебом.
 
Все участники мастер-класса уйдут домой со своим хлебом и булочками, восстановленной закваской Sekowa, новыми знаниями и хорошим настроением.

Стоимость участия 15000 руб

Всего 10 мест.

Просим обратить внимание на то, что мастер-класс будет проводиться в помещении, где проводятся мастер-классы по ржаным и пшеничным хлебам. Поэтому в выпеченном хлебе и обеде могут быть следы глютена.

Ведущая мастер-класса — Ася Мотина (@breadandcrumbs в Телеграм), пекарь-ремесленник, специализирующийся на безглютеновой выпечке, автор двух книг по этой теме, вышедших в издательстве Хлеб.Соль в 2022-2024 годах:

Безглютеновый хлеб. Идеальные рецепты для тех, кто заботится о своем здоровье (2022) 

Без глютена: простые рецепты выпечки для семейных посиделок (2023)

Традиционные рецепты с веганским вариантом: от хлеба и пирогов до пряников и куличей (2024)

Ася столкнулась с диагнозом непереносимость глютена и запретом на контакт с пшеничной мукой спустя несколько месяцев после открытия собственного хлебного цеха, который, естественно, пришлось закрыть. Следующий год был посвящен здоровью, принятию новой реальности и изучению безглютенового хлеба, который, как оказалось, может быть вкусным, ароматным и ничуть не уступает по своим качествам хлебу традиционному, а технология его приготовления проста и доступна каждому.

Для записи на МК необходима 100% предоплата.
Положите МК в Корзину, нажав кнопку Записаться.
Далее войдите в Корзину и оформите заказ.
Заполните свои данные, способ доставки выберете "Офис шоу-рум Москва - 0 руб."
Способ оплаты QR код или банковской картой на сайте.

Внимание! Деньги за мастер-класс могут быть возвращены только в случае болезни или другого форс-мажора, если вы заявили об этом не позднее чем за 24 часа до начала мастер-класс. Только так мы можем успеть передать ваше место другому участнику и не понести материальные затраты.

Место проведения: 
Москва, ул. Бутлерова 17Б (м. Калужская), студия Хлебомолов.

Как пройти: Офисный центр ФРЕШ, вход через дверь с табличкой "бюро пропусков", на проходной показать документ (удостоверение личности) и сказать охраннику, что Вы в Хлебомолы (офис 23). Далее от охраны по лестнице на второй этаж по стрелочкам Хлебомолы до стеклянное двери с кодовым замком. Код 1111. Далее маленькая лестница и справа наша дверь с вывеской. Это ОФИС-ЛОФТ Хлебомолы. Вы на месте!

Ведет мастер класс

Ася Мотина

Пекарь-ремесленник, специализирующийся на безглютеновой выпечке, автор книги «Безглютеновый хлеб. Идеальные рецепты для тех, кто заботится о своем здоровье» (Издательство Хлеб.Соль 2022).

@AsyaMotina в Телеграм