Войти

Мука ржаная хлебопекарная обдирная 2 кг, БИО (Черный хлеб)

✔ Товар в наличии
285.0 р.
Количество

2 кг. Из био-ржи молотой на каменных жерновах

Задать вопрос

Био-продукт, произведённый в строгом соответствии с принципами органического земледелия:

  • зерно не было генетически модифицировано
  • поля в экологически благоприятном районе Тульской области
  • природосберегающая беспахотная технология обработки почвы
  • выращено без использования минеральных удобрений, пестицидов, гербицидов и стимуляторов роста

Мука ржаная хлебопекарная обдирная  – мука из смолотого целиком зерна, вместе с его оболочками и зародышем, которые удаляются при производстве обычной, рафинированной муки и просеянная через сито 450 мкм.

Наверное самый известный сорт ржаной муки в России. Это мука "среднего помола", в ней сохранилось часть отрубей и зародиша зерна ржи, она отлично подходит для выпечки домашнего ржаного хлеба. 

В оболочках содержатся основные витамины, в том числе группы В и Е, микроэлементы, антиоксиданты и клетчатка. В зародыше заключена вся жизненная сила зерна - он содержит витамины, белок, минералы и здоровые жиры (масло).

Сохраняя все части цельного зерна, и смалывая его на каменных жерновах, мы не мешаем природе дарить вам всю пользу зерна в его натуральном, сбалансированном виде.

Цельнозерновые продукты рекомендованы диетологами к ежедневному употреблению для улучшения обмена веществ, нормализации работы ЖКТ, при повышенных физических и умственных нагрузках, для питания школьников и спортсменов, а также для профилактики многих современных заболеваний. Ежедневное употребление зернового хлеба и замена рафинированной муки на цельнозерновую в приготовлении любых блюд, является оптимальным способом обогащения организма витаминами, минералами и другими биологически активными веществами.

Рожь считается исконно русским злаком, вплоть до начала 20 века она занимала самые обширные посевные площади нашей страны и очень ценилась за свои целебные и вкусовые качества. Издавна рожь почитали не только как продукт питания, но и как средство врачевания. Недаром на Руси её всегда называли "матушкой". Этот уникальный и очень полезный злак и сегодня является здоровым диетическим продуктом.

В повседневном быту рожь использовалась для хлебопечения и приготовления кваса. Самым полезным считался ржаной хлеб из цельнозерновой муки, которая содержит отруби, оболочки и зародыши зёрен. Именно там содержится наибольшее количество полезных организму веществ. Ржаной квас, приготовленный из ржаного хлеба и ржаной муки, по общепризнанному мнению, является наиболее вкусным и, несомненно, самым полезным среди всех напитков. Иностранцы его всегда называли "русским бальзамом".

Рожь содержит:

две жизненно необходимые для здоровья человека аминокислоты: лизин и треонин, которые способствуют восстановлению и росту тканей, а также помогают вырабатывать антитела
витамин А – бетакаротин, сохраняющий целостность клеточной структуры и защищающий организм от старения
В1- тиамин, предупреждающий авитаминоз
В2 – рибофлавин активно участвующий в процессах белкового, углеводного и жирового обмена
микро- и макроэлементы, жиры, белки, углеводы, пищевые волокна, помогающие пищеварительной системе и нормальной работе ЖКТ
пантотеновую и фолиевую кислоты, которые оказывают на организм общеукрепляющее действие и отлично влияют на функции кроветворения

Полезные свойства ржи:

нормализует пищеварительные и обменные процессы
очищает организм путём выведения шлаков
активизирует иммунные силы организма
стимулирует сердечно-сосудистую систему
является противовоспалительным средством
прекрасный антиоксидант
рекомендована в качестве диетического и лечебного питания при многих недугах
защищает от онкологических заболеваний и преждевременного старения
стабилизирует содержание сахара в крови, снижает уровень холестерина
рекомендована к ежедневному употреблению при больших физических и умственных нагрузках, в том числе, для питания детей
благодаря очень низкому содержанию глютена, рожь можно рекомендовать для диетического питания людям с аллергией на данный белок

 

Пищевая ценность в 100г продукта:

белки 6,4 г; жиры 1,9 г; углеводы 79,1г; Ккал 359

Срок годности: 6 месяцев

Изготовлено в соответствии с ТУ 9293-001-37358417-2014

 

Российская БИО-сертификация

Компания «Черный хлеб» хозяйствует строго в соответствии с СтО «АГРОСОФИЯ» «Об экологическом сельском хозяйстве, экологическом природопользовании и соответствующей маркировке экологической продукции» и ежегодно проходит БИО-сертификацию на соответствие СтО «АГРОСОФИЯ» у компании ООО «Эко-Контроль»

Вся наша продукция маркируется

 

БИО-сертификация по зарубежным стандартам

В 2019 г. компания «Чёрный хлеб» успешно прошла сертификацию по стандартам стран Евросоюза и получила сертификат, позволяющий нанести на упаковку логотип Euro-leaf.

Соответствующая маркировка появилась на продуктах в начале 2020 года.

    

 

Характеристики

  • Вес 2 кг
  • Страна Россия

Отзывы (2)

  • 01.06.2020
    Достоинства: Вкусная, ароматная, идеальна для ведения закваски
    Недостатки: Крупный помол (на мой взгляд)
    Общие впечатления: Мука понравилась, брала её в первую очередь для ведения закваски. Для этой цели идеально подошла! В хлебе даёт чудесную вкусоароматику. Буду брать ещё, когда закончится)
  • 18.05.2020
    Достоинства: Отличная мука !
    Недостатки: Не заметила :)
    Общие впечатления: Отличные!
Добавить отзыв
Всего оценок: 2


Другие предложения

Узнать о поступлении товара
Войти как пользователь

Войдя через соцсеть, вы получите полный доступ к скидкам и бонусам, а также сможете сохранить свои адреса доставки.

Оставить отзыв

CAPTCHAОбновить изображение

Наберите текст, изображённый на картинке *
Перед публикацией отзывы проходят модерацию
Заказ в один клик
С помощью уведомлений о заказе можно не только получать актуальную информацию по заказу, но и иметь быстрый канал связи с магазином