Набор - Мельница, Домик для закваски и Шкаф для расстойки

Мельница электрическая Hawos Billy 100

Каменные жернова. Производительность: 125-250 г/мин. Для всех видов сухого зерна и семян. Берёзовая фанера. 

Складной шкаф для расстойки теста сделает вашу опару для выпечки воздушнее и проще, чем, если бы Вы это делали при обычных условиях. Вы можете установить более низкую температуру для того, чтобы тесто «подходило» и созревало дольше или увеличить температуру внутри шкафа, чтобы создать оптимальные условия для дрожжей в холодные зимние дни.

Большое окно даёт возможность проследить за всем тем, что происходит в просторном отсеке, в котором легко могут поместиться несколько форм для выпечки хлеба. В комплект поставки входит ванночка для воды, что позволяет сохранять влажность на оптимальном уровне. Температуру внутри шкафа можно устанавливать от 21-49 ° C / 70-120 ° F.

Благодаря этому, шкаф можно использовать не только для расстойки теста, но и для производства собственного йогурта, сметаны, кваса, можно растопить шоколад и держать его мягким при нужной температуре. После использования компактную конструкцию можно сложить и хранить в любом ящике столешницы.

Домик для закваски Brod and Taylor спроектирован так, чтобы поддерживать идеальную температуру вашей закваски, будь то нагревание или охлаждение. Кормите стартер по расписанию: от двух раз в день до одного раза в неделю. Изменяйте температуру, чтобы настроить вкус, аромат и текстуру вашего хлеба.

Для поддержания стабильной температуры "Домик для закваски" постоянно регулирует мощность нагрева или охлаждения. Настройки температуры, близкие к комнатной, требуют очень мало энергии, в то время как настройки температуры значительно выше или ниже комнатной требуют большей мощности.