Достоинства: Небольшие затраты времени на выведение и всегда прекрасный результат, вкусный хлеб.
Недостатки: Нет
Общие впечатления:
Очень понравилось пользоваться закваской, беру уже вторую баночку, пользуясь приятным предложением, первая баночка уже заканчивается. Сразу скажу, не сразу стала получается хорошая закваска, это моя вина, не всегда соблюдала рекомендуемые условия выведения, самой большой ошибкой было несоблюдение температурного режима. Ну, и сначала было сложно найти просто зерно пшеницы и ржи. Но результат стоил того, и расход её действительно, как верно пишут в отзывах, очень экономичен, хлеб я делаю на разных видах опары и выведенной закваски расходуеся буквально ложечка, и баночки закваски, выведенной из чайной ложки концентрата мне хватает примерно на три недели.