Достоинства:  Беру закваску третий раз. С этой закваской жизнь становится ярче и вкуснее, очень удобно, что не надо постоянно кормить. Хлеб изумительный. Правда, очень вкусный. У меня два хлеба на постоянно, это с гречневой мукой и французская булка. 
                      
                      
                      
                      
                        Недостатки:  Недостатков нет, только срок годности 1 год, не успеваю и половины израсходовать.
                      
                      
                      
                        Общие впечатления: 
                         Буду покупать ещё. Реально удобно и доступный хороший хлеб.