Достоинства: Потрясащая книга, в ней вы найдете ответы на вопросы не только по ценообразованию, но и как строить свой бизнес, какие сертификаты и декларации оформлять и как, реклама, выбор оборудования
опыт коллег, прочитала все залпом и все это изложено легким и понятным языком.
Недостатки: Нет
Общие впечатления:
Это именно то, что необходимо каждому начинающему пекарю.