Войти

Печь электрическая подовая Rofco B5

Последняя цена продажи 103840.0 р.
Количество
СРОК ПОСТАВКИ СЕНТЯБРЬ 2020
Заказать

полупрофессиональная духовка из Бельгии

Задать вопрос

Печь для выпечки, для небольших домашних хозяйств. 

Выпекает 2 буханки весом 850 г или 3 буханки весом 600 г одновременно на камне. 

 

- Ручное пароувлажнение;

- Большое пространство для выпечки;

- Толстые шамотные "каменные" поды;

- Выпекание на понижающеся температуре;

- Не требуется вентиляция;

- Быстрая передача тепла камню;

- Окно для визуального контроля выпечки;

- Корпус из нержавеющей стали;

- Эффективная теплоизоляция корпуса, тепло долго сохраняется. 

 

Сделанные в Бельгии, электрические каменные печи Rofco предлагают любителям домашней выпечки линию печей из натурального камня (шамотная глина), работающих от электричества.

 

С помощью регулируемого термостата с сигнальной лампой вы можете точно установить температуру до 300 ° C.

 

Вертикальный дизайн Rofco, доступный в моделях с одной, двумя или тремя полками для выпечки из шамотного камня толщиной 35 мм, означает, что на вашей кухне есть место для этих печей.

 

Печи Rofco представляют собой древнюю кирпичную печь, перенесенную в современную эпоху.

 

Печи с каменной кладкой накапливают большое количество тепла в своей каменной конструкции еще до начала выпечки.

 

Затем тепло переходит в пищу путем кондуктивного, лучевого и конвекционного переноса.

 

В обычной кухонной печи используется только конвекция (циркуляция воздуха), которая гораздо менее эффективна, чем проводящая (прямой контакт) и излучающая (как солнечные лучи) режимы теплопередачи, которые используются в каменной печи.

 

Всемирно известные рестораны предпочитают каменные печи из-за глубины аромата, который они создают в продуктах. Хлеб и пицца просто потрясающие!

 

После того, как хлебное тесто попадет в духовку, время выпекания, как правило, составляет только половину от времени обычной духовки. Создаваемый пар не улетучивается, благодаря герметичной дверце с силиконовым уплотнением, которая поддерживает влажность, которая способствует быстрому подъему теста.

 

Специальные поддоны для создания пара можно использовать в каждой пекарной камере. Вода наливается в эти лотки. Они мгновенно выпускают обильные объемы дополнительного пара, подобно промышленным печам с автоматическим впрыском.

 

На последней стадии выпекания вентиляционные отверстия в дверце Rofco могут быть открыты, чтобы обеспечить выход пара.

 

Тепло от шамотных камней и подходящая влажность в печи Rofco образуют идеальную корку вашего хлеба, которая восхитительно хрустит и великолепна на вкус!

 

Камень образует равномерный нагрев поверхности хлеба.

 

Rofco также и полноценная пиццерия. Идеально хрустящие тонкие корочки. Прекрасный игристый сыр. Идеально поджаренное мясо и овощи. Отличная пицца на камне!

 

Печи Rofco сочетают в себе современные технологии со всеми лучшими качествами каменной печи с тепловым обогревом для достижения превосходных результатов выпечки без дров, огня, дыма, пепла, сажи и массивной конструкции.

 

Толстая изоляционная плита из минеральной ваты высокой плотности заполняет стены и дверцу печи Rofco, сохраняя тепло, собранное на толстых каменных подах печи, где она творит чудеса с вашим хлебом и другой выпечкой.

 

Не только хлеб!
Жаркое, стейк, овощи, пироги - равномерный нагрев каменной печи Rofco делает все превосходным.

 

РАЗНООБРАЗИЕ МОДЕЛЕЙ

 

Каменные печи Rofco моделей B5, B10 и B20 имеют одинаковые размеры в каждом из пекарных пространств (полок) и имеют одну, две и три полки соответственно.

 

Самая популярная модель Rofco B40 с тремя полками, имеет большую высоту и большую ширину на каждой полке. А также 2 регулируемых термостата.

 

В зависимости от типа печи, можно выпекать до 12 буханок хлеба за один цикл.

 

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ АКСЕССУАРЫ

 

Специальный "паровые" лотки являются идеальным способом подачи пара в процессе выпечки. Массивные ёмкости из нержавеющей стали, которые накапливают большое количество тепла для быстрого и полного выпуска пара. Для каждой полки вашей печи достаточно одного "парового" лотка. 

 

Печи ROFCO в пекарнях

 

Печи Rofco готовы к использованию в коммерческих пекарнях. Rofco считает, что пекарня может начинать с небольших затрат, чтобы избежать высокой стоимости промышленной печи.

Пожалуйста, имейте в виду, что любые поломки, которые могут произойти при коммерческом использовании не подлежат гарантийному ремонту. Однако, в любом случае, мы поможем вам с этим ремонтом.

 

Комплектация

 

- противень стальной

- шамотная (каменная) плита

- многоразовый силиконовый лист для выпечки

- инструкция на русском языке

Характеристики

  • Поверхность для приготовления 30 x 48 см
  • Мощность 1300 ватт
  • Напряжение 220 Вольт
  • Размер ширина: 37 см, глубина: 60 см, высота 44 см
  • Вес 22 кг
  • Производитель ROFCO bvba
  • Страна Бельгия
  • Гарантия 2 года
  • Производительность для 2 кг теста

Отзывы (0)

Пока нет отзывов

Добавить отзыв
Всего оценок: 0


Сопутствующие товары

Узнать о поступлении товара
Войти как пользователь

Войдя через соцсеть, вы получите полный доступ к скидкам и бонусам, а также сможете сохранить свои адреса доставки.

Оставить отзыв

CAPTCHAОбновить изображение

Наберите текст, изображённый на картинке *
Перед публикацией отзывы проходят модерацию
Заказ в один клик