Достоинства: тестомес Ankarsrum удивительно приятный, профессиональный и просто классный аппарат. Купил в базовой версии и отдельно насадки мельница и мясорубка. Цвет насыщенный красивый - глубокий синий, и благодаря небольшой царапине которую разглядели продавцы *я даже не помню с какой стороны ) что позволило купить со скидкой такую красоту и такой превосходный и уникальный прибор тестомес - мельница - мясорубка - миксер и многое другое - все в одном ) В базовой версии дежа из нержавейки - сделано очень качественно и красиво, крюк для замеса теста, ролик для замеса теста, нож пластиковый отбивающий тесто от стенки дежи, емкость и венчики для кремов и тд. Кажется ничего не забыл. Работает тихо, устойчиво, эффективно, скорости приличные и для замеса теста и полагаю для работы всех заявленных насадок - я испытал пока мельницу - отзыв отлично! таймер тоже удобен грамотно сделан - все качественно и продумано - я сам инженер достаточно высокого уровня, в этом разбираюсь профессионально. Эргономика превосходная - никаких лишних кнопочек - минимализм и простота исполнения *как и качественные материалы прибора - это признак высокого уровня инженерного качества проектирования и заявка на долгую службу прибора
Недостатки: не обнаружено
Общие впечатления:
Сравнить могу только с профессиональными производственными промышленными тестомесами, тк есть опыт исполнительного директора и технического директора на кондитерском / хлебобулочном производстве. Данный аппарат отличается превосходным инженерно-техническим и внешним дизайном, качеством исполнения, качественными материалами и самое главное высокой функциональностью = все что читал и видел в отзывах и промоушн материалах = все подтверждается, как-то уникальные способ замеса теста (аналог ручного замеса), минимальный уровень шума (включаю поздно по ночам в квартире многоэтажного дома, ставлю на полотенце) - шум в пределах кухни, удобство в эксплуатации, незначительный вес и компактность прибора, удобство при работе и хранении, также минимальный нагрев - даже при продолжительной работе ( с перерывами два часа и более). Качественные насадки, которые удобны и в работе и при установке и снятии, легко моются. Насадка мельница опробована - работает тихо и качественно. Все остальное буду испытывать позже. Тестомес удобен в эксплуатации и первичное понимание техники безопасности совершенно меняется при работе с Ankarsrum - вполне можно опускать руку в дежу работающего тестомеса - опасность при грамотном подходе отсутствует. Касательно техники безопасности - многолетний опыт инженерный и руководящий опыт и в нефтегазе *ведущая американская компания и на хлебобулочном *кондитерском производстве, так что оценка риска - это мой проф конек, поэтому был поначалу шокирован когда на видео с работающим Ankarsrum люди запускали руку в дежу ) Подтверждаю - с этим тестомесом это не только удобно и реально, но и безопасно! Высшая оценка производителю и благодарность сайту Хлебомолы Hlebomoli.ru за отличный продукт, поддержку и сервис.