Пн-Пт: 10:00-19:00
сб, вс: выходной
Создан на базе биологически чистых продуктов, которые создают специальные условия для вызревания теста
Создан на базе биологически чистых продуктов, которые создают специальные условия для вызревания теста, в процессе брожения наполняющегося естественным и совершенно неповторимым ароматом.
Фермент можно прекрасно использовать для выпечки хлеба из кукурузной, рисовой, гороховой, гречневой и другой муки.
Не содержит пшеничного зерна, поэтому рекомендован при целиакии.
Био-компоненты: кукурузная мука, гороховая мука, цветочный мёд.
Приготовление закваски:
Процесс приготовления закваски включает в себя 2 этапа.
1 этап:
20 г фермента Sekowa
200 г кукурузной муки
200 г воды
Растворите фермент Sekowa в теплой воде 40 ° C, и хорошо перемешайте. Добавьте кукурузную муку и также перемешайте.
Закваску следует плотно закрыть крышкой и оставить на 12-16 часов в тёплом месте. Оптимальная температура 30 С.
Точное соблюдение температуры имеет решающее значение для успешного результата!
Совет: духовка с внутренним освещением 15 - 25 Ватт обеспечивает эту температуру! Если вы используете для выдержки теста другой источник тепла, важно контролировать температуру с помощью специального термометра для теста.
2 Этап:
Смесь первого этапа + 300 г кукурузной муки
200 г теплой воды около 40 ° С.
Хорошо перемешайте закваску. Она должно иметь среднюю консистенцию (не слишком густая). Накройте и дайте настояться.
Температура: 26-28 ° C
Время выдержки 5-8 часов
Характеристики
- Вес 250 г
- Производитель Sekowa
- Страна Германия
Отзывы (6)
-
23.03.2024Общие впечатления: Спасибо за посылочку! Упаковано все отлично 👍🏻 В этот раз положили брошюру с рецептами. Благодарю за ваш труд!
-
25.12.2023Достоинства: Бакфермент свежий, с хорошим сроком годности. Активировала как в инструкции, все подошло успешно👍 Испекла хлеб - невероятно вкусный! Не могли оторваться! Получился пышный, ароматный, богатый на вкусНедостатки: НетОбщие впечатления: Спасибо менеджеру магазина за быстрый отклик, подробную консультацию и быструю отправку! Только хорошие впечатления!
-
08.11.2023Достоинства: Очень просто с ней работать! Стабильный результат!! И главное не надо подкармливать стартер раз в неделю или чаще!!!Недостатки: БольшАя баночка для тех у кого маленькая семья, соответственно - дорого получается.Общие впечатления: Качество взяло вверх. Я очень довольна!
-
19.10.2023Достоинства: Пока не испробовала!Общие впечатления: Очень приятный персонал! По моей вине пошли на встречу, переотправили посылку. Спасибо за сервис и качественную продукцию.
-
21.10.2020Достоинства: Это чудо! Выводила разные свои закваски, все все равно кислили. Это же придаёт реально хлебный вкус, отличную текстуру, облегчает работу и она всегда есть. Да, единственный сомнительный минус : Надо готовить 😂. Спасибо ребята за качественные продукты.Недостатки: НетОбщие впечатления: Отличные впечатления
-
30.08.2020Достоинства: Способность храниться в холодильнике длительный срок в боевой готовности и довольно большой объем банки. Ну и то, что поднимает самые разные виды муки.Недостатки: Пока не все однозначно. Три раза пекла безглютеновый хлеб (для чего и покупала фермент), первые два раза результат весьма средний, в третий получше, буду продолжать эксперименты.Общие впечатления: Пока не очень понимаю безглютеновое тесто. Вероятно, с наработанным опытом буду в восторге от этого бакфермента.
Сопутствующие товары
Похожие товары
Возврат товара в течение 30 дней
Вернуть товар и получить деньги вы можете в течение 30 дней после покупки без объяснения причин, в случае если:
- вы не являетесь юридическим лицом;
- сохранен кассовый чек;
- товар имеет полную оригинальную упаковку и комплектацию;
- товар не имеет следов использования.
Товары возвращаются к нам в офис (Москва,ул. Бутлерова 17Б).
Если вы не можете добраться до офиса, то за небольшую плату мы пришлем курьера. В любом случае, вы потеряете только стоимость доставки/пересылки. А деньги за товар получите в полном объеме.
Пункты самовывоза — дешево и удобно
Забирать покупки проще, удобнее и, самое главное, выгоднее в пунктах выдачи заказов, преимущества которых очевидны!
Отдавая предпочтение нашим ПВЗ, вы забираете товар в максимально удобное для себя время в течение 5 дней — ровно столько покупка будет ожидать вас в пункте выдачи.
С полным списком ПВЗ можно ознакомиться на сайте нашего партнёра курьерской службы СДЭК