Пн-Пт: 9:00-21:00
Сб: 10.00-16.00, Вс: выходной
Тип
Назначение
Другое
Ankarsrum Go Green набор овощерезка, блендер, соковыжималка 19500.0
Губка для мытья посуды, 2 шт, Sonett 457.0 538.0
Привет, сладкоежки :) Давненько у нас не было сладких нежных кексов! Я никак не могла поймать нужной волны и придумать, чего бы такого показать в блоге, целые выходные думала и пекла детям в школу имбирных человечков. И попробовав тесто, осенило: кекс! Нам всем в жизни очень не хватает пряного согревающего имбирного кекса! В лучших кексовых традициях: рассыпчато-нежного, мягкого и ароматного. С кексовым тестом и технологией я знакома хорошо, поэтому рецепт сочинился быстро и так же быстро исполнился, и у вас он тоже много времени не займет: тесто сделать 15 минут от силы и 40 минут на выпечку.
Нам нужно (все комнатной температуры, иначе будет смешиваться и взбиваться так-сяк):
125 гр. сливочного масла комнатной температуры;
30 гр. сахара;
100 гр. меда (можете уменьшить, это количество - для сладкоежек);
2 яйца;
щепотка соли;
200 гр. пшеничной цельнозерновой муки;
1 ч.л. пряностей для пряников;
2 ч.л. сухого молотого имбиря;
1 ч.л разрыхлителя, если хотите здоровый вариант - то бесфосфатного Sekowa.
200 гр. апельсиновых цукатов. У меня самые лучшие, самые вкусные быстрые домашние цукаты!
А вот и видео!
Удачи вам и всего вкусного! :)
Войдя через соцсеть, вы получите полный доступ к скидкам и бонусам, а также сможете сохранить свои адреса доставки.
Комментарии
Rina, на здоровье :)
Кекс понравился очень! Получился пряный. Цукаты просто бомба! Пекла чуть больше часа на 1.5 порции в большой хлебной форме, боялась, что будет плоским.
Алена, здравствуйте! Цукаты лучше замените на изюм или другие доступные сухофрукты, которые лучше замочить а апельсиновом соке на ночь, плюс цедру в тесто :)
Большое спасибо за рецепт!
А можно цукаты на цедру заменить и использовать апельсиновый сок?
Если да, в таком случае нужно как-то изменить пропорции?
Заранее спасибо :)
Ирина, томатный хлеб есть в блоге, поищите :))
А можно томатный хлеб в ленту☺️
Наталия из Саратова, на здоровье :)
Лена, огромное Вам спасибо за рецепт такого чудесного кекса!..