Обратный звонок
+7 (495) 789 41 43
+7 (800) 555 33 86
+7 (812) 385 55 86
Пн-Пт: 10:00-19:00
сб: 10:00-16:00
вс: выходной
Блог
Поиск по блогу:
01.04.2023
Александр
Пекарь-ремесленник, специалист по безглютеновой выпечке, автор книги «Безглютеновый хлеб» (Хлеб.Соль 2022).
Теги
- хлеб3
- рецепт283
- статья256
- видеорецепт189
- пшеничный хлеб113
- про закваску76
- работа с тестом70
- цельнозерновая выпечка63
- ржаной хлеб55
- хлеб с добавками53
- веган43
- ржаная закваска37
- дегидратор36
- сдоба на закваске36
- про муку28
- праздничная выпечка28
- влажное тесто28
- Хамельман26
- мастер-классы21
- Sekowa21
- как вести закваску20
- выведение закваски19
- солод19
- на остатках закваски18
- компоненты теста17
- безглютеновое16
- печенье15
- фруктовые дрожжи14
- условия выпечки11
- хлебопечка10
- Chad Robertson10
- другая пшеница9
- сыроедное8
- блины-оладьи-вафли8
- пастила в дегидраторе7
- хлебцы в дегидраторе7
- лепешки на закваске7
- чабатта на закваске7
- проростки6
- Levito Madre6
- пицца на закваске5
- цукаты5
- пшеничная закваска5
- зернодавилка5
- техника5
- смузи3
- интервью1
Будь в курсе всех новостей и рецептов