Рецепты сдобы на закваске
Друзья, обещанный тысячу раз цельнозерновой вегаский кулич! В его составе нет сливочного масла и яиц, и вообще продуктов животного происхождения, он на 70% состоит из свежесмолотой цельнозерновой муки, а еще в нем есть кокосовое и оливковое масло, домашние апельсиновые цукаты...
В пост хороши пирожки с простыми начинками без изысков и дорогих продуктов, из почти хлебного теста без излишеств: мука, растительное масло, немного сахару, и все, собственно :) Я предлагаю вам вариант постного теста для пирожков, батонов и булочек, в котором...
Вкус этих синнабонов просто невероятный! Сочетание шоколада, сливочного масла, орехов и гречки порождают нечто удивительное, а умеренное использование всех этих сладостей в рецепте, не делает их приторнымы. Обязательно попробуйте приготовить эти синнабоны, откройте для себя новые просторы в совершенно неожиданной...
Эта сдоба стала для меня открытием. Не скажу, что никогда ее не пробовал, но после того, как сам приготовил, посмотрел на нее иначе. Тут нет сливочного масла, что традиционно для халы, и малый процент сахара, но много яиц, а мякиш...
- сдоба на закваске26
- рецепт223
- статья207
- видеорецепт131
- пшеничный хлеб78
- про закваску63
- работа с тестом54
- цельнозерновая выпечка47
- ржаная мука46
- ржаная закваска43
- веган36
- хлеб с добавками35
- ржаной хлеб34
- дегидратор30
- влажное тесто24
- Хамельман22
- мастер-классы22
- Sekowa21
- праздничная выпечка19
- как вести закваску19
- про муку16
- безглютеновое14
- фруктовые дрожжи14
- выведение закваски14
- компоненты теста14
- на остатках закваски14
- печенье13
- условия выпечки10
- хлебопечка10
- Chad Robertson9
- сыроедное8
- пастила в дегидраторе8
- хлебцы в дегидраторе7
- чабатта на закваске7
- другая пшеница7
- проростки6
- цукаты5
- лепешки на закваске5
- блины-оладьи-вафли5
- зернодавилка4
- Levito Madre4
- пицца на закваске4
- тыква4
- смузи3
- пшеничная закваска2
- видео-уроки2
- стать1
- breadfriends1
- хлебные уроки1
- мк1