Рецепты сдобы на закваске
Друзья, обещанный тысячу раз цельнозерновой вегаский кулич! В его составе нет сливочного масла и яиц, и вообще продуктов животного происхождения, он на 70% состоит из свежесмолотой цельнозерновой муки, а еще в нем есть кокосовое и оливковое масло, домашние апельсиновые цукаты...
В пост хороши пирожки с простыми начинками без изысков и дорогих продуктов, из почти хлебного теста без излишеств: мука, растительное масло, немного сахару, и все, собственно :) Я предлагаю вам вариант постного теста для пирожков, батонов и булочек, в котором...
Вкус этих синнабонов просто невероятный! Сочетание шоколада, сливочного масла, орехов и гречки порождают нечто удивительное, а умеренное использование всех этих сладостей в рецепте, не делает их приторнымы. Обязательно попробуйте приготовить эти синнабоны, откройте для себя новые просторы в совершенно неожиданной...
Эта сдоба стала для меня открытием. Не скажу, что никогда ее не пробовал, но после того, как сам приготовил, посмотрел на нее иначе. Тут нет сливочного масла, что традиционно для халы, и малый процент сахара, но много яиц, а мякиш...
- сдоба на закваске26
- рецепт219
- статья200
- видеорецепт127
- пшеничный хлеб75
- про закваску59
- работа с тестом51
- ржаная мука46
- цельнозерновая выпечка44
- ржаная закваска43
- веган35
- ржаной хлеб34
- хлеб с добавками33
- дегидратор30
- влажное тесто24
- Хамельман22
- Sekowa21
- мастер-классы21
- как вести закваску19
- праздничная выпечка19
- про муку16
- компоненты теста14
- безглютеновое14
- печенье13
- фруктовые дрожжи13
- выведение закваски13
- на остатках закваски12
- хлебопечка10
- условия выпечки9
- Chad Robertson9
- сыроедное8
- пастила в дегидраторе8
- хлебцы в дегидраторе7
- чабатта на закваске7
- другая пшеница7
- проростки6
- цукаты5
- блины-оладьи-вафли5
- лепешки на закваске5
- зернодавилка4
- тыква4
- Levito Madre4
- пицца на закваске4
- смузи3
- пшеничная закваска2
- пекарня1
- мк1
- стать1
- видео-уроки1
- хлебные уроки1