Пн-Пт: 9:00-21:00
сб: 10.00-16.00, вс: выходной
Блог
Суть такая: замесить сразу много теста, отделить часть без добавок для финского, в то, что осталось, внести солод, хорошо перемешать, взять часть теста для ржаных горбушек и к оставшемуся тесту добавить сахар или мед и жареные семечки и испечь формовой...
Черный хомяк - легендарный хлеб, рекордсмен по минералам и витаминам, пользе для души и тела: в нем семян и зерна больше, чем муки! Но при этом многие жаловались, что у него слишком жесткая корка, что в ней попадаются твердые кусочки...
Почти в каждой семье на новый год пекут торт (а многие еще и штоллен)), а я предлагаю дополнить традицию еще и новогодним хлебом и печь к праздничному столу специальный праздничный хлеб! До этого я пекла пшеничный с грецкими орехами и...
Приветствую друзья! Сегодня с вам Артур :) Хочется поделиться новорожденным рецептом интересного хлеба. Его появление было навеяно весной и грядущими холодами, от предвкушение которых захотелось чего-то наполняющего теплом, вкусом и ароматом. Вот под влиянием такого настроения появился этот рецепт. Хлеб...
- солод18
- рецепт274
- статья252
- видеорецепт179
- пшеничный хлеб105
- про закваску74
- работа с тестом68
- цельнозерновая выпечка62
- ржаной хлеб52
- хлеб с добавками51
- веган43
- ржаная закваска37
- дегидратор36
- сдоба на закваске35
- про муку28
- влажное тесто28
- праздничная выпечка26
- Хамельман22
- мастер-классы21
- Sekowa21
- как вести закваску20
- выведение закваски19
- на остатках закваски18
- компоненты теста17
- печенье15
- безглютеновое15
- фруктовые дрожжи14
- условия выпечки11
- Chad Robertson10
- хлебопечка10
- другая пшеница9
- блины-оладьи-вафли8
- сыроедное8
- чабатта на закваске7
- лепешки на закваске7
- хлебцы в дегидраторе7
- пастила в дегидраторе7
- проростки6
- зернодавилка5
- цукаты5
- пшеничная закваска5
- пицца на закваске5
- техника5
- Levito Madre4
- смузи3