Рецепты праздничной выпечки
Этот гречневый кулич покоряет сердца и желудки с первой крошки! Мы не раз показывали его на мастер-классах и вот пришло время разместить рецепт в блоге. Это невероятно ароматный и нежный кулич, сладкий и сочный, который благодаря гречке и заваренной муке...
Друзья, привет! Надвигающийся Новый год окончательно убедил меня в том, что хватит медлить с рецептом цельнозернового наполеона! Точнее, цельнозерновой пресной слойки и эпического торта из нее) Хотя, наполеонов в мире такое же бесконечное множество, как и борщей, я поделюсь последней...
Друзья, несмотря на подробный рецепт, на разъяснения и наблюдения, все равно у вас осталось много вопросов по штолленам. С одной стороны приятно, что они возникли на практике, в процессе того, как вы месили и пекли, печально, что все-таки вы столкнулись...
Вот он – долгожданный рецепт штоллена! Не буду говорить о нем очень много, тем более, что следом появится подробная статья про работу со штолленами. Скажу лишь, что на сегодня это мой фаворит, мне он намного вкуснее и интереснее прошлого варианта...
- праздничная выпечка19
- рецепт229
- статья211
- видеорецепт137
- пшеничный хлеб81
- про закваску65
- работа с тестом55
- цельнозерновая выпечка48
- ржаная мука46
- ржаная закваска43
- хлеб с добавками39
- веган36
- ржаной хлеб34
- дегидратор31
- сдоба на закваске26
- влажное тесто25
- мастер-классы22
- Хамельман22
- Sekowa21
- как вести закваску19
- про муку17
- фруктовые дрожжи14
- компоненты теста14
- на остатках закваски14
- безглютеновое14
- выведение закваски14
- печенье13
- условия выпечки10
- хлебопечка10
- Chad Robertson9
- другая пшеница8
- пастила в дегидраторе8
- сыроедное8
- чабатта на закваске7
- хлебцы в дегидраторе7
- проростки6
- цукаты5
- лепешки на закваске5
- блины-оладьи-вафли5
- Levito Madre4
- зернодавилка4
- тыква4
- пицца на закваске4
- хлебные уроки3
- смузи3
- видео-уроки2
- пекарня2
- пшеничная закваска2
- breadfriends1
- стать1