Войти

Рецепты хлебопечения из зерна и муки - Страница 27

Поиск по блогу:

Изначально хотелось сделать несладкие коржики в стиле дюкана: с овсяными отрубям и хлопьями, без сахара, с льняными семечками, чтоб очень полезно и минималистично. А потом как понеслось! Не знаю, что вышло из-под контроля – голова или руки, но миске с...

Перловку никогда не любила, она всегда мне казалась не вкусной и скучной, и хлеб с ней печь совсем не спешила. А тут интересно стало: ведь в ней тоже есть глютен, и как поведет себя тесто из такой муки, сколько воды...

Пока сезон, бегом-бегом-бегом сушите ароматную клубнику, делайте из нее чипсы и пастилу, сушите половинками, перетирайте в стружку и пудру, закупоривайте в банках аж до зимы, чтобы потом открыть крышку и вдохнуть невероятный пьянящий сладкий аромат настоящей летней клубники.

Друзья, я обещала вам чабатту с цельнозернвой мукой – она есть у меня, смотрите! Как я уже говорила, я решила ополезнить белую дрожжевую чабатту, которою мы пекли ранее, и половину муки в рецепте заменить пшеничной цельнозерновой, плюс совсем не использовать...

В качестве эксперимента решила сделать постилу (помните, она от слова «постилать», поэтому «о»), и в дегидраторе, и в духовке и сравнить результаты. В процессе стало понятно, что сравнивать стоит не только результат, но и процесс, потому что постила в сушилке...

Ржаной хлеб в хлебопечке реален, но не идеален, с ним не пройдет номер: забросить все в ведерко, нажать на кнопочку и уйти гулять, ему все равно потребуется ваше участие, хоть и минимальное. Для своих экспериментов я выбрала самый простой рецепт...

Сначала решила сделать просто цельнозерновые гриссини на закваске, потому возникла идея добавить лука в тесте, а раз лука, значит, и сыра, а раз сыра, значит, и маслин, а раз маслин, значит, и трав…Хорошо вовремя остановиться! Второй вариант делала десертный –...

Друзья, привет! У нас вышло новое хлебное видео про чабатту! Посмотрите, какое нереальное тесто, какое мягкое и одномеренно упругое. Я редко пеку белый хлеб, но от такой муки не могу полностью отказаться потому что тесто на белой муке невероятное, работая...

Войти как пользователь

Войдя через соцсеть, вы получите полный доступ к скидкам и бонусам, а также сможете сохранить свои адреса доставки.

Оставить отзыв

Перед публикацией отзывы проходят модерацию
Заказ в один клик