Войти

Статьи о выпечке и хлебопечении - Страница 5

Сегодня у нас необычная тема, не совсем хлебная, но очень интересная - домашнее масло! Не сливочное, а растительное, которое мы все привыкли где-то или у кого-то покупать, как многие и муку, хотя его вполне реально делать дома самостоятельно из орехов...

Друзья, привет! Совсем недавно (пять дней назад!) исполнилось ПЯТЬ ЛЕТ, как я веду блог Hlebomoli.ru! А я сама только что это поняла и пока переволняют эмоции)) 25го августа было пять лет, как вышла первая публикация, а 26го я написала эту...

Сегодняшняя тема будет актуальна для тех, у кого есть тестомес Ankarsrum Original и для тех, кто думает над приобретением. Поговорим о том, как им пользоваться, чем замешивать, как устанавливать крюк и ролик, где фиксировать и вообще, как научиться работать с...

Раньше хлеб был другой, все по наитию, передавалось от бабки внучке, из поколения в поколение, и все в таком духе. И хлеб был другой – большой, круглый, из печи, который неделю мог лежать на столе под полотенцем и ничего ему...

Приветствуем, друзья! Сегодня с вами и Артур и Лена одновременно)) Мы решили написать статью-диалог, чтоб рассказать вам о фруктовых дрожжах (они же жидкие дрожжи, дикие фруктовые дрожжи и fruitwater). У каждого из нас есть свой опыт работы с ними и...

Изначально у меня была идея написать о базовом влажном тесте, о каких-то основных пропорциях, испечь сразу несколько видов чабат для наглядности и рассказать, какие изделия, кроем чабатты, можно испечь из одного влажного теста. Но этим дело не ограничилось, в процессе...

Это была во всех отношениях непростая поездка и непростой опыт, поэтому особенно хочется им поделиться, потому что проблемы, о которых пойдет речь ниже, в той или иной степени касаются практически любой пекарни и для кого-то наверняка будет полезно почитать.

Провела на днях интересных эксперимент с ржаным хлебом. Может, для вас это пройденный этап, и вы так миллион раз пекли, но я ни разу и мне было интересно. Изначально был такой запрос: можно ли испечь ржаной хлеб в хлебопечке на...

Войти как пользователь

Войдя через соцсеть, вы получите полный доступ к скидкам и бонусам, а также сможете сохранить свои адреса доставки.

Оставить отзыв

Перед публикацией отзывы проходят модерацию
Заказ в один клик