Войти

Статьи о выпечке и хлебопечении - Страница 5

Сегодня для у меня для вас мильён полезных для здоровья и нервов идей, что можно делать со жмыхом, который остается от давки домашнего растительного масла. У меня собралось целое ведро жмыха, и его нужно куда-то девать. Свое первое ведро этой...

Друзья, привет! Снова хочу подразнить вас шикарным маслопрессом Rommelsbacher OP 700, прекрасно знаю, что среди читателей блога много народу, которые любят все делать руками)) Сама такая и, если бы позволяло время, то самодельными был бы не только хлеб, выпечка и...

Пока бродит десертный ржаной, появилось настроение рассказать вам о своих впечатлениях о встрече с Джеффри Хамельмане, и немного о том, что о нем рассказывали люди, которые имеют прямое отношение к организации этого события. Тем более, что недавно листала тетрадку с...

Сегодня у нас необычная тема, не совсем хлебная, но очень интересная - домашнее масло! Не сливочное, а растительное, которое мы все привыкли где-то или у кого-то покупать, как многие и муку, хотя его вполне реально делать дома самостоятельно из орехов...

Фруктовые дрожжи представляют собой жидкость, насыщенную природными дрожжами рода Saccharomyces и фруктовыми кислотами. Заметьте, дрожжами, которых многие так бояться, и которые обеспечивают подъемную силу закваски. В контексте стартовой культуры, они все-таки отличаются и от просто дрожжей из магазина и от...

Привет, друзья! От меня вам экспресс-статья, потому что собиралась писать о другом, о мастер-классах, но резко стал актуален разбор полетов беззамесного хлеба. Когда я публиковала недавний рецепт, то искренне думала, что проще хлеба не найти и что всем, кто возьмется,...

Друзья, привет! В последнее время довольно много вопросов о том, почему тесто может нестабильно бродить. Чаще всего ситуация, которую вы описываете, выглядит примерно так: вывели закваску, ведете ее как-то, опара подходит хорошо, а вот тесто то бродит, то не бродит,...

Приветствуем, друзья! Сегодня с вами и Артур и Лена одновременно)) Мы решили написать статью-диалог, чтоб рассказать вам о фруктовых дрожжах (они же жидкие дрожжи, дикие фруктовые дрожжи и fruitwater). У каждого из нас есть свой опыт работы с ними и...

Войти как пользователь

Войдя через соцсеть, вы получите полный доступ к скидкам и бонусам, а также сможете сохранить свои адреса доставки.

Оставить отзыв

Перед публикацией отзывы проходят модерацию
Заказ в один клик