Пн-Пт: 10:00-19:00
сб: 10:00-16:00
вс: выходной
Рецепты хлебопечения из зерна и муки - Страница 6
Уже которое утро подряд мы делаем вот что: подсушиваем горсть орехов в духовке, перетираем мак, давам рожь, пшеницу, овес, тритикале (сочетания разные, но рожь и пшеница - основа) и варим кашу. Это самая вкусная каша, которую я ела! И это...
Дорогие друзья, с Новым годом вас! Этот рецепт и технологию мы дарим вам и надеемся, что это поможет вам научиться и испечь круассаны мечты. Более года Артур отрабатывал и совершенствовал эту технологию, использовал разные культуры, соотношения и достиг большого понимания...
Друзья, привет! Хочу вас познакомить с нашим новым хлебом - ржаным заварным с повидлом и тмином. Хлеб очень яркого вкуса и аромата в прибалтийском стиле, который долго остается мягким, более того, со временем становится только вкуснее! Он невообразимо прекрасен со...
Черный хомяк - легендарный хлеб, рекордсмен по минералам и витаминам, пользе для души и тела: в нем семян и зерна больше, чем муки! Но при этом многие жаловались, что у него слишком жесткая корка, что в ней попадаются твердые кусочки...
- рецепт283
- статья256
- видеорецепт189
- пшеничный хлеб113
- про закваску76
- работа с тестом70
- цельнозерновая выпечка63
- ржаной хлеб55
- хлеб с добавками53
- веган43
- ржаная закваска37
- сдоба на закваске36
- дегидратор36
- праздничная выпечка28
- про муку28
- влажное тесто28
- Хамельман26
- мастер-классы21
- Sekowa21
- как вести закваску20
- солод19
- выведение закваски19
- на остатках закваски18
- компоненты теста17
- безглютеновое16
- печенье15
- фруктовые дрожжи14
- условия выпечки11
- хлебопечка10
- Chad Robertson10
- другая пшеница9
- блины-оладьи-вафли8
- сыроедное8
- пастила в дегидраторе7
- чабатта на закваске7
- хлебцы в дегидраторе7
- лепешки на закваске7
- Levito Madre6
- проростки6
- цукаты5
- пшеничная закваска5
- зернодавилка5
- пицца на закваске5
- техника5
- хлеб3
- смузи3
- интервью1