Пн-Пт: 10:00-19:00
сб: 10:00-16:00
вс: выходной
Привет, друзья! Я продолжаю тему пекарен, и на этот раз о том, что важно уметь и знать всем нам, кто связан с хлебом, а не только пекарям, занятым на производстве. Речь пойдет о том, как и из чего строится рецепт...
Друзья, привет! Продолжаю публиковать рецепты с Киевского хлебного интенсива, на это раз хочу показать вам Зеленый хлеб! Первый вариант этого хлеба был с крапивой, и даже в программе МК он был заявлен, как крапивный, но сезон крапивы недолог, поэтому в...
Привет, дорогие пекари! Я снова хочу вернуться к теме влажного теста. Как вы понимаете, это будет периодически происходить, потому что я также в процессе обучения, познания, понимания, и вот сейчас почувствовала, что некоторые вещи надо зафиксировать тут.
Друзья, привет! Пока свежи впечатления, хочу вам рассказать о том, как я познакомилась с новым для себя видом пшеницы – камутом. Совсем недавно, если помните, в блоге была статья о видах пшеницы и среди них также упоминался и камут, что...